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Dampfgarer sind eine tolle Möglichkeit Mahlzeiten, von Reis bis Fisch, einfach und lecker zuzubereiten. Die gesunde Alternative zur Mikrowelle eignet sich ideal für zahlreiche Rezepte und feine Gerichte.

Quelle: Pinterest

Mit dem richtigen Gerät sparst Du nicht nur Vorbereitungszeit in der Küche, sondern kochst gleichzeitig auch energiesparend und umweltbewusster.

Dampfgarer – der clevere Küchenhelfer

Welche Vorteile hat ein Dampfgarer?

Wenn Du Gemüse und Fleisch dampfgarst, werden die Lebensmittel schonend mit Wasserdampf erhitzt. Dadurch bleiben Deine Lebensmittel nicht nur kalorienarm, sondern auch gesünder.

Beim Dampfgaren verbleiben nämlich Nährstoffe, die sich sonst im Wasser lösen würden, im Gargut. Trotzdem behält vor allem Gemüse seinen Biss und kann nicht so schnell verkochen.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Du den Dampfgarer einfach anschalten kannst und dann nicht mehr im Auge behalten musst. So gibt es kein hektisches Multitasking in der Küche mehr.

Zusätzlich eignen sich einige Dampfgarer auch, um beispielsweise Babyfläschchen zu desinfizieren. Sie bieten eine tolle Alternative zur haushaltsüblichen Mikrowelle, um Speisen aufzuwärmen.

Clever Kochen: Mahlzeiten mit einem mehrstöckigen Dampfgarer

In Deinem mehrstöckigen Dampfgarer kannst du Reis, Gemüse und Fleisch oder Fisch, in einem Schritt zubereiten.

Dank mehrerer Ebenen passen alle Zutaten in ein Gerät

Die verschiedenen Aromen bleiben in den unterschiedlichen Kammern isoliert und vermischen sich so nicht ungewollt. Nur bei Fisch und Meeresfrüchten musst Du darauf achten, dass eine niedrigere Temperatur genutzt wird.

Philips HD9140/01: Perfekt für Einsteiger

Der Philips Dampfgarer überzeugt vor allem dadurch, dass Du einen hochwertig verbauten Dampfgarer mit drei Ebenen für unter 100€ bekommst.

Dampfgarer-Philips-FamilieDie einzelnen Behälter sind stapelbar und spülmaschinenfest. Zusätzlich zum natürlichen Aroma der Speisen, besitzt der Dampfgarer von Philips einen Aromaverstärker, den Du mit Deinen Lieblingsgewürzen befüllen kannst.

Wenn Du noch nie mit einem Dampfgarer gekocht hast, kannst Du einfach eine der vorprogrammierten Einstellungen übernehmen. Außerdem bekommst Du ein kleines Rezeptbuch mitgeliefert.

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BildPHILIPS HD9140/91 Dampfgarer
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NamePHILIPS HD9140/91 Dampfgarer
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Preis65,18 €
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Russell Hobbs Dampfgarer: Genug Platz für die ganze Familie

Der 23560-56 MaxiCook von Russell Hobbs ist dem Philips im Aufbau sehr ähnlich. Er besitzt ebenfalls drei Ebenen und einen Aromaverstärker.

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BildRUSSELL HOBBS MaxiCook Digitaler Dampfgarer
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NameRUSSELL HOBBS MaxiCook Digitaler Dampfgarer
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Preis53,60 €
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Aufgrund seines großen Fassungsvolumen von 10,5 Litern kannst Du gesunde Mahlzeiten für Deine ganze Familie zaubern. Die mitgelieferte Schale für Reis bietet zusätzlich Platz für eine große Portion von einem Kilo.

Der MaxiCook im Überblick

  • Digitales Display und automatische Abschaltung
  • Aromaverstärker für verbesserten Geschmack
  • Externe Wassereinfüllöffnung für  Befüllen während des Betriebs
  • Drei spülmaschinengeeignete Dampfgarbehälter, Reisschale, acht Eierhalter pro Dampfgarbehälter
  • 1.000 Watt Leistung
  • Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind BPA-frei

Hochwertig verarbeitet: Der Dampfgarer von WMF

Die etwas teurere Variante von WMF ist komplett aus Edelstahl mit einem Deckel aus Glas und daher 100 % BPA frei. Dank des schmalen Designs nimmt das Gerät in Deiner Küche nicht zu viel Platz ein.

Die zwei Einschübe zum Dampfgaren haben jeweils Platz für 2,15 Liter. Mit den automatisierten Startzeiten kannst Du verschiedene Zutaten in den verschiedenen Ebenen auf den Punkt genau garen.

Vor allem, wenn es Dir wichtig ist, dass Deine Küchengeräte komplett auf Plastik verzichten, ist für Deine Dampfgarer Rezepte das Gerät von WMF die richtige Wahl.

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BildWMF 415090011 Vitalis E Dampfgarer
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NameWMF 415090011 Vitalis E Dampfgarer
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Preis108,26 €
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Mini Dampfgarer: Kompakte Multitasking Künstler

Egal, ob kleine Wohnung, Studentenbude, oder Single-Haushalt. Wenn Du platztechnisch zurückstecken musst, oder einfach keinen großen Dampfgarer brauchst, heißt das nicht, dass auch die Qualität darunter leiden muss.

Steba DD 1 ECO Schongarer: Perfekt für zwei Personen

Der kleine Dampfgarer hat es in sich. Wo eine Steckdose ist, kannst Du den DD 1 ECO auch benutzen. So passt er beispielsweise auch super zu unseren Campingzubehör Essentials.

Kleiner-Dampfgarer

Das 5 Liter fassende Gerät hat verschiedene Voreinstellungen, die sich für Dämpfen, aber auch Bräunen, Suppe oder beispielsweise Slow-Cook Rezepte eignen.

Der kleine Dampfgarer bietet alle wichtigen Funktionen, die die „Großen“ auch haben. Nur eben in kleinerer Ausführung.

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BildSTEBA DD 1 ECO Dampfgarer
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NameSTEBA DD 1 ECO Dampfgarer
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Preis122,26 €
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Der kleine Schongarer von Russell Hobbs

Der günstige Mini-Dampfgarer von Russell Hobbs passt in jede Küche. Er ist simpel gehalten, beherrscht aber alle Aufgaben, die ein Dampfgarer so zu erfüllen hat.

Mini-Dampfgarer-Russel-Hobbs

Wenn Du schnell für 1 bis 2 Personen kochen möchtest, kannst Du einfach alle Zutaten in den Keramiktopf füllen und die gewünschte Zeit einstellen. Die drei Temperaturen reichen easy für schnelle Dampfgarer Rezepte.

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BildRUSSELL HOBBS Compact Home Mini-Dampfgarer
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NameRUSSELL HOBBS Compact Home Mini-Dampfgarer
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Preis23,56 €
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Sistema Dampfgarer: Die Alternative für die Mikrowelle

Du bist nicht sicher, ob Du dampfgegarte Speisen wirklich magst? Dann kannst Du leichte Dampfgarer Rezepte mit Gemüse und Reis auch erst einmal in Deiner Mikrowelle testen.

Die Kunststoffschale ist spülmaschinenfest und hitzeresistent. Sie lässt sich daher leicht reinigen und wieder verstauen.

Manueller-Dampfgarer-Gemüse

Mit dem Dampfgarer Sistema Sl1102 lassen sich kleinere Portionen mit Wasser in der Mikrowelle garen. Einfach Wasser in die Schale, Gemüse in das Körbchen und den Deckel drauf. Hat nicht den gleichen Effekt, wie ein elektrischer Dampfgarer, aber für den einzelnen Gebrauch eignet es sich prima.

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BildSISTEMA SI1102 Dampfgarer
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NameSISTEMA SI1102 Dampfgarer
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Preis8,76 €
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Einbau-Dampfgarer für Deine perfekt eingerichtete Küche

Dampfgarer müssen nicht immer in Deiner Küche rumstehen. Du kannst auch einen Einbau-Dampfgarer in die Küchenzeile integrieren.

Der Alleskönner: Dampfgarer von Miele

Richtig viel Platz hast Du in einem Einbau-Dampfgarer garantiert. Der Innenraum aus Edelstahl fasst bis zu 40 Liter. Die Automatikprogramme sorgen dafür, dass jedes Deiner Gerichte gelingt.

Das coolste Programm ist definitiv das „Menügaren“. Es bestimmt automatisch Temperatur, Garzeit und die richtige Reihenfolge. So gelingt auch das aufwendigste Menü für Freunde und Familie ganz leicht.

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BildMIELE DG 2740 Dampfgarer
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NameMIELE DG 2740 Dampfgarer
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Preis1.071,29 €
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Es gibt fast nichts, dass der Dampfgarer nicht kann – für Hobbyköche ein wahres Traumgerät.

Der Einbau-Dampfgarer von Miele

  • Touch-Display zeigt Temperatur und Dauer
  • Individuelle Einstellungen: Sprache, Signaltöne, Display-Helligkeit
  • Zeitschaltuhr
  • externer Wassertank
  • Abschaltautomatik
  • Kindersicherung
  • Ökologisches, energiesparendes Eco-Dampfgaren

Der XL Dampfgarer von Gorenje

Spontaner Besuch, den Du bekochen musst? Kein Horrorszenario, sondern ganz einfach zu lösen. In dem 73 Liter Garraum des Gorenje BCS747S34 X kannst Du schnell und lecker gesunde Speisen für alle Gäste zubereiten.

Der Einbau-Kombi Dampfgarer ist gleichzeitig auch ein Ofen in dem du Backen und Garen kannst. Durch intelligente Luftverteilung kannst Du mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten, die trotzdem ihren eigenen Geschmack beibehalten.

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BildGORENJE BCS747S34 X Einbau-Kombi-Dampfgarer
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NameGORENJE BCS747S34 X Einbau-Kombi-Dampfgarer
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Preis681,38 €
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Wenn Du also auf der Suche nach einem Kombigerät bist, das beim Dampfgaren eine ähnlich starke Leistung hat wie als Ofen, ist das Einbaugerät von Gorenje ideal für Dich.

Mein Lieblingsrezept für den Dampfgarer: Leckeres Curry

Natürlich lasse ich Dich nicht ohne eine vegane Rezeptempfehlung für Deinen Dampfgarer alleine.

Mein absolutes Lieblings Dampfgarer Rezept habe ich damals auf Pinterest entdeckt. Das feine Süßkartoffel Curry lässt sich komplett in einem Gerät zubereiten.

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Langkornreis
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 große Süßkartoffel
  • 3 festkochende Kartoffeln
  • 1 Dose Kichererbsen
  • passierte Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Currypulver
  • Brokkoli, Paprika, Tomaten, Karotten

So bereitest Du das vegane Curry zu:

  • Vorbereitung: Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
    Die Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
    Kichererbsen gründlich spülen und anschließend abtropfen lassen.
  • Garen: Deinen Dampfgarer auf die höchste Gartemperatur stellen.
    Die Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und für 5 Minuten leicht anschwitzen.
    Anschließend alle übrigen Zutaten dazu, Deckel schließen und für etwa 45 Minuten garen lassen.
  • Das Curry ist fertig, wenn die Kartoffeln und Kichererbsen gut durch sind.
    Je nachdem wie groß oder klein du die Kartoffeln würfelst, kann es gegebenenfalls etwas länger dauern. Abschließend noch mal mit Salz, Pfeffer und Currypaste würzen.
  • Extra Veggies: Brokkoli, Paprika, Tomaten und Karotten ebenfalls klein schneiden und in den Dampfgarer geben und auf die richtigen Garzeiten achten.
    Das Gemüse kannst Du nach Lust und Laune auswählen.
  • Feiner Reis: Den Reis kannst Du in den meisten Dampfgarern ebenfalls zubereiten.
    Hier sind vor allem die Dampfgarer mit mehreren Ebenen praktisch, um alles gleichzeitig fertig zu bekommen.

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