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Joghurt schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund. Jetzt im Sommer erfrischt er uns direkt aus dem Kühlschrank. Oft kommt Joghurt beim Frühstück oder als Basis für Desserts zum Einsatz. Mit ihm als Zutat kannst Du viele tolle Gerichte zaubern – und eine Joghurtmaschine ist Dir dabei eine tolle Hilfe.

Joghurt selber machen geht ganz leicht. Du brauchst nur Milch, etwas Naturjoghurt oder Joghurt-Kultur, einen Topf, einen Herd, den Joghurtbereiter und ein wenig Geduld. Mit einer Joghurtmaschine ist die Zubereitung am unkompliziertesten. Die Inhaltsstoffe kontrollierst Du selbst!

Joghurt selber machen mit Maschine: Die Vorteile

Joghurt selber machen geht natürlich auch ohne Joghurtmaschine. Dann bist Du auf den Backofen angewiesen, in dem der Joghurt noch einige Weile ruhen soll. Die Temperatur bzw. den Zustand des Joghurts musst Du bei der Methode allerdings hin und wieder kontrollieren. Ein Joghurt Maker dagegen übernimmt das schon für Dich.

Joghurt-Beeren-Joghurt-Maker
Quelle: Pixabay

Ein Joghurtbereiter liefert Dir zudem Gläser für mehrere Portionen meistens gleich mit. Deckel dafür sind ebenfalls enthalten, sodass die Gläser von dem Gerät direkt in den Kühlschrank wandern können. Das macht es zur praktischeren Alternative.

Im Test: Das sind die besten Joghurtmaschinen

Der Testsieger: Severin Joghurtbereiter stark reduziert bei Media Markt

Suchst Du eine Joghurtmaschine, die ohne viel Schnickschnack einfach abliefert, ist der Severin JG 3519 die richtige Wahl. Seine 14 Portionsgläser à 150 ml verschaffen Dir in der Küche maximale Flexibilität: Wenn 7 Stück davon in der Spülmaschine sind, produzierst Du in den restlichen Gläsern schon wieder Joghurt.

Geht es im Haushalt einmal hektisch zu, kannst Du dich auf die Memo-Skala des Geräts verlassen. Sie vermerkt für Dich, wann mit der Herstellung der aktuellen Portion begonnen wurde. Für Dein Zeitmanagement im Alltag ist das enorm vorteilhaft.

Joghurtmaschine-Severin-Media-Markt-reduziert

Durch den transparenten Deckel hindurch kannst Du beobachten, wie Dein Joghurt buchstäblich Form annimmt. Anschließend reinigst Du die Joghurtmaschine nach dem Gebrauch denkbar unkompliziert mit warmem Wasser und einem feuchten Tuch.

Bei Media Markt erhältst Du den Joghurt Maker momentan für nur 26,99 Euro (die Ersparnis dabei – satte 22 Prozent!). Das ist ein absoluter Top Deal!

SEVERIN JG 3519 Joghurtmaschine
MediaMarkt
SEVERIN JG 3519 Joghurtmaschine
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26,99 €
€ 34,99 €
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BildSEVERIN JG 3519 Joghurtmaschine
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Die Rommelsbacher Joghurtmaschine für veganen Joghurt

Die Joghurtmaschine Jona von Rommelsbacher beeindruckt mit ihren vielen Features. Neben Joghurt kannst Du damit auch Frischkäse herstellen. Für veganen bzw. laktosefreien Joghurt gibt es eine extra Zubereitungsstufe und auch Kräuter-Extrakte generierst Du ganz easy.

Joghurtmaschine-Joghurt-vegan-Frischkäse

Die Einstellung der einzelnen Programme und des Timers erfolgt bei dem Gerät intuitiv. Ist die Zeit abgelaufen, macht die Maschine via Piep-Ton darauf aufmerksam.

Bis zu stolzen 1,2 Liter Joghurt generierst Du maximal mit der Rommelsbacher Maschine. Vor allem für Familien ist sie daher ideal. Im Kühlschrank hält sich der Joghurt anschließend eine gute Woche, es muss also nicht alles auf einmal verputzt werden.

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BildROMMELSBACHER Joghurtbereiter (20 Watt)
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NameROMMELSBACHER Joghurtbereiter (20 Watt)
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Preis58,48 €
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Stichfesten Joghurt selber machen zum günstigen Preis

Diese Joghurtmaschine hat 7 praktische Portionsgläser mit Schraubdeckel (Fassungsvermögen jeweils 160 ml) mit im Gepäck. Falls mal ein Glas kaputt geht, kannst Du ein 6er Set Gläser nachkaufen. Ansonsten sind die Behälter im Alltag natürlich auch flexibel einsetzbar!

Eine große Gefahr beim Joghurt selber machen ist, dass das Endprodukt zu flüssig wird. Mit dem Clatronic JM 3344 verabschiedest Du Dich von dieser Befürchtung. Er verhilft Deinem Joghurt zu einer tollen stichfesten Konsistenz.
Joghurt-Marker-Clatronic-stichfest

Der Preis von 21,97 Euro für das Gerät ist unschlagbar, wenn Du bedenkst, dass Du fortan keinen teuren Joghurt mehr im Geschäft kaufen musst. Mit der Joghurtmaschine hältst Du Deine gesunde Ernährung auch viel besser auf Kurs, da Du selbst entscheidest, was genau in den Joghurt reinkommt.

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BildCLATRONIC JM 3344 Joghurtbereiter
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NameCLATRONIC JM 3344 Joghurtbereiter
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Preis23,41 €
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Ariete Joghurtmaschine für den kleinen Haushalt

Ob Joghurt, Frischkäse, veganer Käse, Quark oder Mozarella: Mit dem Allrounder von Ariete sind Dir in der Küche keine Grenzen gesetzt. Bis zu 500 Gramm Joghurt oder 400 Gramm Käse stellst Du mit diesem Gerät her, was im Vergleich eine eher moderate Menge ist.

Für einen Single-Haushalt wie gemacht!

Ariete-Joghurtbereiter-kleiner-Haushalt
Bild: Saturn

6 vorinstallierte Programme erleichtern Dir die Bedienung ebenso wie das Soft Touch Display der Maschine. Der mitgelieferte Joghurtbehälter besticht mit einem Multifunktions-Deckel, der bei der Entwässerung von Käse hilft. Drei verschiedene Körbe, ein Spatel sowie ein Rezeptbuch erwarten Dich zudem.

Hier wurde einfach an alles gedacht! Ähnlich wie mit einem Food Processor erweiterst Du Deine Küche um ein echtes Multitalent.

Joghurt für die ganze Familie: Jumbo Joghurt Maker von Steba

Diese Joghurtmaschine von Steba serviert Dir 8 Gläser auf einmal und schindet Eindruck mit einem Gesamtvolumen von 1,4 Litern. Da sieht die Konkurrenz ganz schön alt aus! In nur einer „Sitzung“ legst Du direkt einen üppigen Vorrat an, über den sich dein Kühlschrank freut. Auch eine Familie ist so erst einmal gut versorgt.

Joghurt-für-Familie-Joghurt-Maker-Steba

Der integrierte Timer deckt einen Zeitraum von maximal 48 Stunden ab und bei der manuell einstellbaren Temperatur hast Du einen großen Spielraum zwischen 22 und 55 Grad.

Als Beilage obendrauf gibt es eine hilfreiche Rezeptbroschüre, die Dich zu vielen leckeren Gerichten inspiriert. Mit Joghurt kannst Du nämlich eine Menge anstellen – auch ganz ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe.

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BildSTEBA JM 3 Joghurtbereiter
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NameSTEBA JM 3 Joghurtbereiter
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Preis38,99 €
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Stichfester Joghurt per Joghurt Maker: So geht’s

Bevor die Joghurtmaschine ihren Dienst verrichten kann, musst Du einige Vorbereitungen treffen, die aber kein Hexenwerk sind. Erhitze einen Liter Milch im Topf auf 90 Grad Celsius und lasse sie dann auf 40 grad runterkühlen. Nun gibst Du wahlweise einen Esslöffel Naturjoghurt, Joghurt-Pulver oder Joghurt-Ferment hinzu.

Das Gemisch füllst Du jetzt in die Behälter der Joghurtmaschine und lässt sie einfach arbeiten. Zwischen 8 bis 12 Stunden lang (praktischerweise über Nacht) sollte das Ganze je nach geschmacklicher Vorliebe reifen. Der Joghurt Maker darf während dieser Zeit keinen Erschütterungen ausgesetzt sein!

Joghurt-stichfest-Joghurt-Maschine

Bei der Wahl der Milch bist du relativ flexibel. Achte aber darauf, dass sie den gleichen Fettgehalt wie der Joghurt besitzt. Je fettarmer die Milch ist, desto flüssiger wird das Endergebnis. Für stichfesten Joghurt verwendest Du daher am Besten Zutaten mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5 Prozent.

So machst Du Frozen Joghurt ohne Eismaschine

Gerade jetzt im Hochsommer sorgt Frozen Joghurt für eine leckere Erfrischung. Eine Joghurtmaschine erledigt bereits einen großen Teil der Arbeit für Dich. Nach der Reifezeit pürierst Du den Joghurt noch mit Beeren oder Obst, füllst alles in einen Behälter und dann ab ins Gefrierfach damit.

Um die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden, rührst Du die Masse alle 20 Minuten einmal durch und nach ca. 4 Durchgängen kannst Du deinen Frozen Joghurt auch ohne zusätzliche Eismaschine genießen. Guten Appetit!

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