Küchengeräte Weihnachten HobbyKoch
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Gesundes Essen heißt nicht, verzichten zu müssen, sondern vor allen Dingen sich mit Lebensmitteln auseinander zu setzen und selber zu kochen. Neben einem größeren Gesundheitsbewusstsein, tragen sicherlich auch die vielen Möglichkeiten und praktischen Küchengeräte dazu bei, dass daheim zu kochen heute so beliebt ist.

Schneidebrett Küche Obst und Gemüse Reibe Küchengeräte

Doch welche Küchengeräte und Utensilien braucht man, um gesund zu kochen? Welche gibt es überhaupt und welche Marken sind zu empfehlen?

Wir haben dir  eine Auswahl der besten Küchengeräte und Utensilien für ein gesünderes Leben zusammengestellt:

Auf die richtige Pfanne kommt es an

Damit man richtig gut und lecker Kochen kann, benötigt man auch hochwertige Pfannen, in denen das Essen weder anbrennt, noch im Fett schwimmt.

Mit einer Antihaftbeschichtung gehört dieser Albtraum der Vergangenheit an. Außerdem ein weiterer Vorteil ist, dass die Beschichtung dir nicht nur das Braten erleichtert, auch das anschließende Reinigen der Pfanne geht einfacher und schneller.

Mit der Tefal Pfanne aus der Jamie Oliver Kollektion erfüllst du jedem (Hobby)-Koch einen Traum.

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Scharfe Küchengeräte – das Messer

Ein Messer soll vor allen Dingen eines sein: scharf. Ebenso sollte es lange halten, gut in der Hand liegen und nicht rosten – Wie die Messer von Fiskars

Die antihaftbeschichtete Stahlklinge ist 19 Zentimeter lang und laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff aus Kunststoff liegt gut in der Hand und die schwarze Optik sieht modern und hochwertig aus.

Messerblock in der Küche und Gemüse schneiden Küchengeräte
Quelle: amazon.de

Passend zum Kochmesser bietet die Edge-Serie auch ein Schäl-, Deba- (japanisches Hackmesser für Fisch, Rind oder Huhn), Tomaten-, Santoku- (japanisches Allzweckmesser) und ein Brotmesser sowie einen Messerschärfer.

Alternativ gibt es auch den passenden Messerblock, in dem das Schäl-, Tomaten-, Santoku-, Koch- und Brotmesser enthalten sind.

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Stabiles Schneidebrett – Essential Küchengeräte

Auch wenn es elektrische Küchengeräte gibt, die Dir viel Arbeit abnehmen, wirst Du nicht drum herum kommen, Lebensmittel von Hand klein zu schneiden – gerade dann, wenn frisch gekocht werden soll.

Mit einem richtig guten Schneidebrett wie dem Modell von Cleenbo macht das Ganze sogar Spaß. Denn unterhalb des Bretts aus geöltem Bambus kannst Du die Schnittreste oder die fertigen Stücke in einer Auffangschale sammeln.

Bambus ist sehr stabil und zudem umfasst den Lieferumfang vier Anti-Rutsch-Pads für einen festen Stand, eine Pflegeanleitung und ein Schaber sind auch enthalten.

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2in1 Küchengeräte – Die Salatschleuder

Überraschung: Salate sind gesund!

Spaß beiseite – ich liebe einen guten Salat. Was ich aber hasse: ihn zu waschen. Oder noch schlimmer: zu bereuen, dass ich zu faul dazu war und knirschende Sandkörner mitzuessen.

Dieses Elend hat ein Ende, seitdem die Salatschleuder von Emsa in meine Küche gezogen ist. Egal ob Karotten, Chicorée oder Feldsalat – alles wird ruckzuck trocken.

Salatschleuder in der Küche grüner Salat mit Küchengeräte Gemüse Schneidebrett mit Gemüse
Quelle: amazon.de

Toll ist auch das Design aus Edelstahl, statt Plastik, so kann man den Salat auch direkt anrichten und servieren, ohne eine weitere Schüssel zu benutzen.

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KitchenAid – Küchengeräte für Profis

Warum tausende Dinge besitzen, wenn man auch einfach alles in einem besitzen kann? Die KitchenAid ist wahrlich die Wunderwaffe in einer Küche.

Wer gerne und viel kocht, der hat auch einige Utensilien – Mit der Kitchenaid kannst du im Handumdrehen schneiden, rühren, pürieren und sogar wolfen.

Küchengeräte
Quelle: amazon.de

Außerdem wird das ikonische Design der KitchenAid zum Hingucker in der Küche. Auch nachträglich kannst du noch tolle Add-Ons kaufen, die dir das gesunde Kochen erleichtern.

Küchengeräte für exzellenten Geschmack- Der Dampfgarer

Dampfgaren gehört zu den schonendsten Zubereitungsarten. Denn es schützt Nährstoffe, Vitamine und Fettsäuren, die bei starker Hitze sonst verloren gehen.

Es ist kein zusätzliches Fett notwendig und die Aromen entfalten sich stärker.

Der Dampfgarer von Russel Hobbs hat drei Behälter, in denen Du Gemüse, Fisch, Fleisch und jede Menge andere Lebensmittel zubereiten kannst. Eine frontale Anzeige verrät Dir stets den aktuellen Stand.de

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Quelle: amazon.de

Mit dem 60-Minuten-Timer kannst Du bequem die Garzeit einstellen und Dich in der Zwischenzeit anderen Tätigkeiten widmen, da Du keine Sorge haben musst, dass etwas anbrennt.

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Hochleistungsmixer zum Zerkleinern

Der perfekte Start in den Tag ist für mich ein reichhaltiges Frühstück, zu dem ein grüner Smoothie gehört. Da es bei mir morgens fix gehen muss, schmeiße ich die Zutaten einfach in den Standmixer.

Das Modell “Hanno” von Springlane eignet sich super zum ultraschnellen Zerkleinern. Damit lassen sich nicht nur Smoothies, sondern auch Suppen, Saucen, Pesto oder Crushed-Eis herstellen.

Standmixer in der Küche Smoothies grüner Smoothie Küchengeräte
Quelle: amazon.de

Dank des 2,7 PS starkes Motors mixt das Gerät selbst harte Lebensmittel wie Äpfel, Karotten oder Nüsse. Dabei schafft es 32.000 Umdrehungen die Minute. Die fünf verschiedenen Geschwindigkeitsstufen kannst Du über den Drehregler einstellen.

Der Standmixer verfügt über sechs Klingen aus rostfreiem Edelstahl und einem 2,5-Liter-Behälter aus BPA-freiem Tritan.

Super praktisch: Hartnäckige Rückstände lassen sich mit der automatischen Reinigungsfunktion entfernen. Den Deckel kannst du einfach in die Spülmaschine stecken.

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 Praktische Küchengeräte – Der Spiralschneider

Ich muss zugeben: Ich liebe Pasta. Ich könnte locker zwei Mal am Tag Nudeln essen. Nichts geht über eine gute Pasta. Die gesunde Alternative dazu sind die leckeren Zucchini-Spaghetti.

Die langen dünnen Streifen lassen sich ganz einfach mit dem Spiralschneider von Lurch herstellen. Einspannen und kurbeln – das wars. Funktioniert natürlich auch wunderbar mit anderem Obst und Gemüse.

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Mit dabei sind drei verschiedene Schneideinsätze: 3 Millimeter für mittelgroße Spaghetti, 5 Millimeter für grobe Spaghetti und eine glatte Scheibenklinge für Spiralen.

Die Messer sind aus rostfreiem Edelstahl und lassen sich unter fließendem Wasser abspülen.

Zucchini hat einen weniger intensiven Eigengeschmack, weshalb sie sich hervorragend mit etlichen Pasta-Saucen kombinieren lässt.

Das Gemüse ist zudem eine tolle Alternative zu eierhaltigen Nudeln und damit ideal für eine vegane Ernährung. Ein leckeres Zoodles-Gericht stellt dir Vero vor.

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Sous Vide Garer für exklusiven Genuss

Mit einem Sous Vide Garer kannst du deine Lebensmittel auf den Punkt garen – ganz wie ein Profi. Fisch, Fleisch oder Gemüse werden in einer Vakuumverpackung schonend in einem Wasserbad gegart.

Der Vorteil, dass sie luftdicht und in ihrem eigenen Saft garen, ist, dass sie so ihre Aromen und alle wichtigen Nährstoffe behalten.

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Quelle: amazon.de

Damit Du auf Gourmet-Level gesund kochen kannst, empfehle ich dir den platzsparenderen, aber genauso effektiven Sous-Vide-Stick.

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Gesunde Küchengeräte- Der Entsafter

Wer seine Säfte selbst herstellt, geht auf Nummer sicher und vermeidet zusätzlichen Zucker oder Farbstoffe. Das funktioniert zum Beispiel mit dem Entsafter HR1921 von Philips.

Dieses Modell gefällt mir besonders gut, weil man die Konsistenz selbst bestimmen kann. Über einen Schalter lässt sich zwischen einem klaren oder einem dickflüssigeren Saft mit bis zu 50 Prozent mehr Fasern auswählen.

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Quelle: amazon.de

Je nach Gemüse- oder Obstsorte presst der Entsafter bis zu drei Liter Saft in einem Durchgang, ohne dass der Fruchtfleischbehälter geleert werden muss, der ein Fassungsvolumen von 2,1 Liter hat.

Die rund geformten Einzelteile und glatten Oberflächen werden unter fließendem Wasser schnell wieder sauber und sind auch für die Spülmaschine geeignet.

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Ein leckeres Rezept für den gesunden Selleriesaft kannst du in Veros Artikel nachlesen.

Küchengeräte für Drinnen & Draußen: Der Tischgrill

Fleisch, Fisch oder Gemüse zu grillen, sorgt für ein besonderes Aroma. Diese Art der Zubereitung hat, im Gegensatz zum Braten, den entscheidenden Vorteil, dass kein zusätzliches Fett notwendig ist.

Mit dem OptiGrill von Tefal geht das nicht nur im Sommer, sondern bei jedem Wetter, da Du ihn auch bequem in Deiner Küche verwenden kannst.

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Quelle: amazon.de

Und das Beste:

  1. Das Gerät misst die Dicke des Grillguts und passt automatisch die Grilltemperatur an.
  2. Der runde Lichtindikator zeigt den Garzustand an. So kann Essen einfach nur gelingen!

Zudem gibt es sechs voreingestellte Grillprogramme mit individuellen Zyklen für Burger, Geflügel, Sandwiches, Würstchen, Steaks und Fisch.

Die beiden Aludruckguss-Platten lassen sich abnehmen und können in der Spülmaschine gereinigt werden.

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Gesund und lecker: Heißluftfriteuse, die auch backen kann

Na klar, zum gegrillten Burger, dürfen auf keinen Fall Pommes fehlen.

Bitte komm aber niemals auf die Idee, Dir eine Friteuse für zu Hause zu holen. Das schießt nämlich kilometerweit an deinem Ziel gesünder zu leben, vorbei – es sei denn, Du entscheidest Dich für eine Heißluftfriteuse.

Heißluftfritteusen wie die von Princess XL 182020 kommen ohne Öl aus. Damit kannst Du Pommes zubereiten, die geschmacklich an Imbiss-Fritten herankommen, aber deutlich weniger Kalorien haben.

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Quelle: amazon.de

Statt mit Öl erfolgt die Zubereitung nur mit heißer Luft. Für ein Kilo Pommes benötigt das Gerät ungefähr 20 Minuten.

Natürlich kannst Du in der Heißluftfriteuse, die ein Fassungsvermögen von 3,2 Liter hat, auch andere Lebensmittel zubereiten, da das Gerät auch rösten und backen kann. Dazu verfügt es über acht verschiedene Programme.  

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Edle Küchengeräte: Der Teezubereiter aus Glas

Seit Jahrtausenden schwören Menschen rund um den Globus auf Tee. Vor allen Dingen grünem Tee wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt. Grund dafür sollen die sekundären Pflanzenstoffe sein.

Wenn Du Deinen Teekonsum mehr zelebrieren möchtest, solltest Du Dir den Sage Appliances STM800 Teekocher anschaffen.

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Quelle: amazon.de

Du kannst einfach losen Tee in den Filter füllen, je nach Sorte eines der sechs Programme auswählen und die Prozedur per Knopfdruck starten.

Du kannst das Gerät, in das 1,5 Liter passen, auch als normalen Wasserkocher nutzen, indem Du den Filter heraus nimmst. 2 in 1 sozusagen.

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